JAPAN
UNTER DIESER RUBRIK FINDEN SIE FOLGENDE DESTiLLERIEN:
Nikka Yoichi
Nikka Yoichi
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Aroma: Voll, weich, salzig und leicht rauchig. Dazu Zitrusfrüchte, Gewürze und Lakritz.
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Geschmack: Ausbalanciert und kräftig. Rauch, Früchte und Nüsse mit süßen Akzenten.
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Abgang: Lang und seidig mit Malz, Rauch und frischen Noten.
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Fasstyp: Bourbon-, Sherry- und neue Eichenfässer
Whiskyregion Japan
Bei Whisky denken Sie direkt an die bekannten europäischen Regionen? Doch der Whiskyzauber und die Whiskyvielfalt reicht mittlerweile in die ganze Welt. So ist auch der Whisky aus Japan mittlerweile hier zu Lande bekannt für seine besonderen Aromen. In den letzten Jahrzehnten wuchsen die Produktion und die Popularität des japanischen Whiskys deutlich. Heute gibt es auch in Japan zahlreiche Destillerien, die einige der besten Whiskys der Welt herstellen.
Japanischer Whisky und seine Aromen
Japanischer Whisky zeichnet sich häufig dadurch aus, dass er leicht und weich ist und gleichzeitig delikate, komplexe Geschmacksnoten mit sich bringt. Die meisten japanischen Whiskys werden aus gemälzter Gerste hergestellt, aber einige können auch andere Getreidesorten wie Weizen oder Mais enthalten. Das Malz wird in der Regel über heimischen Hölzern wie Kirsche oder Eiche geräuchert, was dem Whisky sein unverwechselbares Aroma und seinen Geschmack verleiht. Auch das Wasser, das für die Herstellung verwendet wird, ist wichtig – es stammt oft aus Bergbächen oder unterirdischen Quellen, um einen möglichst reinen Geschmack zu erzielen
Wenn es um die Zutaten geht, bleiben die japanischen Whiskyhersteller in der Regel lokal und nutzen dort angebautes Getreide, wie z.B. Gerste aus Hokkaido oder Mais aus der Präfektur Akita. Jede Region ist dafür bekannt, dass sie aufgrund des Klimas und der Bodenbeschaffenheit unterschiedliche Whiskynoten hervorbringt. Die Single Malts von Yamazaki zum Beispiel zeichnen sich durch ausgeprägte fruchtige Nuancen aus.
Japanische Single Malts – ein pures Geschmackserlebnis
Heute ist japanischer Whisky für sein einzigartiges Geschmacksprofil und seine Komplexität bekannt – mit reichen Aromen, kräftigen Tönen von süßen Früchten, Vanille und Tabak, gefolgt von einer sanften Rauchnote. Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen ist auf die beiden wichtigsten Produktionsmethoden zurückzuführen: Single Malts und Blends. Single Malt Whiskys werden in einer einzigen Brennerei aus gemälzter Gerste hergestellt, während für Blended Whiskys eine Kombination aus Malz- und Getreidewhiskys aus mehreren Brennereien verwendet wird.
Auch japanische Single Malt Whiskys erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Mehrere berühmte Marken wie Suntory Yamazaki und Nikka bieten sehr gefragte Abfüllungen an, die in Fässern aus verschiedenen Holzarten gereift sind. Diese Single Malts sind in der Regel etwas intensiver, mit tiefen Holznoten, die noch lange nach dem Trinken am Gaumen verweilen.
Qualität und Nachhaltigkeit – dafür steht Whisky aus Japan
Die japanischen Hersteller haben nicht nur ein Auge auf die Geschmacksprofile, sondern auch auf die Nachhaltigkeit. Sie achten sehr darauf, dass ihre Zutaten aus verantwortungsvollen Quellen stammen und gleichzeitig versuchen sie ihren ökologischen Fußabdruck während der Produktion zu minimieren. Ganz gleich, für welche Sorte Sie sich entscheiden, eines haben alle japanischen Whiskys gemeinsam: die Qualität.
All diese Elemente zusammen tragen dazu bei, dass der Genuss von japanischem Whisky zu einem einzigartigen Erlebnis wird – einem Erlebnis, das Lust auf mehr macht! Bei so vielen köstlichen Optionen, die heute auf dem Markt erhältlich sind, ist sicher für jeden etwas dabei, wenn es um Whisky aus Japan geht! Also kommen Sie zu uns in die Schenke55 und probieren Sie die japanische Whisky-Vielfalt.
